Kosta Rika Tarrazu – Yöresel Kahve

Neden Kosta Rika Tarrazu?

Kahve dünyasında “Tarrazu” ismini duyduğunuzda, beklentiniz otomatik olarak yükselir. Pasifik Okyanusu ile dağların arasında kalan bu vadide yetişen kahveler, dünyanın en prestijli çekirdekleri arasında gösterilir. Sizin için seçtiğimiz bu özel lot, SHB (Strictly Hard Bean) sınıfındadır. Yani sadece 1200 metre ve üzeri yüksek rakımlarda, yavaş yavaş olgunlaşan, bu sayede aroması içine hapsolmuş sert ve yoğun çekirdeklerden oluşur.

Fincanda Sizi Ne Bekliyor?

İlk yudumda sizi Kosta Rika kahvelerinin imzası olan o canlı ve meyvemsi asidite karşılar. Ancak bu ekşilik değil, narenciye ferahlığını andıran tatlı bir mayhoşluktur. Kahve damağınıza yayıldıkça yerini sütlü çikolata ve balın yumuşaklığına bırakır. Sonuç; ne çok acı ne de çok hafif, tam dengede bir fincan keyfidir.

Tazelik ve Kavrum Profili

Bu çekirdeklerin potansiyelini en iyi “Medium Roast” dediğimiz orta kavrum seviyesinde ortaya çıkardık. Böylece çekirdeğin doğasından gelen meyvemsi notaları yakmadan, karamelleşmiş şeker tatlarını ön plana çıkardık. Siparişiniz üzerine taze olarak paketlenir.

Demleme Tavsiyeleri

• Filtre Kahve: V60, Chemex veya makine demlemelerinde aromatik yapısını net hissedersiniz.
• French Press: Daha gövdeli ve yoğun bir tat almak isteyenler için idealdir.
• Espresso: Asiditesi belirgin, modern ve meyvemsi bir espresso shot verir.

Tadım Notları