Dirty Chai Nedir? Çay ve Kahvenin Muazzam Çarpışması

Basitçe anlatmak gerekirse Dirty Chai; klasik bir Chai Tea Latte içerisine bir veya iki shot espresso eklenmesiyle elde edilen hibrit bir içecektir. Klasik sütlü çayın o tatlı ve baharatlı yapısı, espressonun yoğun gövdesi ve hafif acılığıyla birleştiğinde ortaya inanılmaz katmanlı bir lezzet çıkar. İçeceğe “Dirty” (Kirli) denmesinin sebebi ise, berrak ve açık renkli sütün içine dökülen koyu renkli espressonun yarattığı o bulanık ama iştah açıcı görüntüdür.

Evde Dirty Chai Nasıl Yapılır? (Barista Usulü)

Dışarıda içtiklerinizden daha yoğun ve karakteristik bir Dirty Chai hazırlamak aslında sandığınızdan çok daha kolay. İşte adım adım o lezzet patlaması:

Gerekli Malzemeler:

• 1 adet Chai Tea Latte bazı (Baharatlarla demlenmiş çay).
• 1 veya 2 shot taze Espresso (Eğer espresso makineniz yoksa moka pot ile de hazırlayabilirsiniz).
• 1 su bardağı süt.
• Üzeri için bir tutam tarçın veya muskat.

Hazırlanışı:

1. Öncelikle baharatlı çay bazınızı hazırlayın (Tarçın, karanfil ve zencefille demlenmiş siyah çay).
2. Ayrı bir yerde espressonuzu hazırlayın. Eğer içeceğinizin çok daha sert olmasını isterseniz iki shot ekleyerek “Filthy Chai” yapabilirsiniz.
3. Sütünüzü ısıtıp köpürtün.
4. Önce bardağa baharatlı çayı, üzerine espressoyu ve en son köpüklü sütü ekleyin.